国产麦芽和进口麦芽区别 _知识经验

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道国产麦芽和进口麦芽的区别。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
【国产麦芽和进口麦芽区别】1.外观，麦芽的质量直接影响啤酒的色泽和透明度，甚至影响啤酒的口感。从外观上看，麦芽是白色和青褐色的，所以要小心。首先，做理化指标测试。也可以抓一把看看均匀程度，大小，杂质等等。
2、香气，啤酒的麦芽香气来源于麦芽，麦芽的香气决定了啤酒的香气，也有一些非麦芽的因素。麦芽的香味来自发芽的干燥阶段。
3、水分，水分是由干燥工艺决定的，一般国家标准要求水分小于等于5.5% 。一般来说，干粉碎对酿造精酿啤酒没有影响。当然前提是麦芽的水分含量必须通过干燥阶段的检测，太干了就不行了。
以上解释了国产麦芽和进口麦芽的区别。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。