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步骤1
准备食材：米饭1碗、鸡蛋4个、黄瓜10克、青豆10克、火腿10克、玉米10克、胡萝卜10克、香菜1根、油适量、盐1茶匙、胡椒粉5克、番茄酱20克 。
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步骤2
黄瓜切丁 。
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步骤3
胡萝卜切丁 。
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步骤4
火腿切丁 。
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步骤5
香菜切末 。
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步骤6
鸡蛋打散 。
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步骤7
首先起锅烧油 ， 油热 ， 放入胡萝卜、玉米、黄瓜、青豆、火腿 ， 小火翻炒2分钟 。
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步骤8
然后加入米饭翻炒均匀 。
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步骤9
再加入盐、胡椒粉和香菜翻炒均匀 ， 盛出备用 。
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步骤10
接着另起锅烧油 ， 倒入打散的鸡蛋 ， 小火煎成蛋皮 ， 倒入盘中 。
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步骤11
接下来将蛋饼中盛入米饭铺平 ， 再将米饭包起来 。
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步骤12
最后切块装盘 ， 挤上番茄酱即可 。【蛋包饭的做法 蛋包饭怎么做好吃】
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