1、材料：剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，小葱 。
2、把胡萝卜切成小丁 ， 葱切成丝 。
【胡萝卜蛋炒饭怎么做】3、锅里倒入少许油，烧热 。
4、油热后放入胡萝卜丁和葱丝煸炒 。
5、炒出香味之后放入剩米饭，在米饭上打个鸡蛋，炒散 。
6、放入少许的水 ， 使劲的翻炒呀，翻炒呀 。
7、炒至米饭没有疙瘩，最后加入盐 ， 出锅啦 。

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