海白虾|节后减肥，8道菜换着做，低脂营养，好吃不胖，身体轻盈气色好( 二 )

4、起锅烧油，放入蒜末炒出香味，先把腐竹放入锅中，快速翻炒半分钟左右。

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接着将油菜下锅，烹入少许生抽调味，调入少许食盐，快速翻炒均匀，使二者入味，就可以关火盛出了。

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三、海白虾炒韭菜

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食材：海白虾半斤，韭菜1把，生姜2片，料酒半勺，油盐少许，白糖少许
1、将海白虾放入清水中，反复淘洗2-3遍，洗净后，沥干水分备用。

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2、准备1把韭菜，先摘一遍，然后洗净，控干水分以后，切成长段，放入盘中。

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3、锅内淋少许食用油，放入海白虾，同时放入生姜，烹入料酒，快速翻炒，将海白虾炒着断生。

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4、将韭菜放入锅内，与海白虾一起快速翻炒，调入少许的食盐，少许白糖，炒至入味，就可以关火了。

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四、时蔬炒鸡丁

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食材：鸡腿1个，青豆和甜玉米分别取适量，油盐少许，生抽1勺，蚝油小半勺，黑胡椒适量，料酒少许
1、将鸡腿清洗干净，脂肪的部分剪掉不要，切成小块。放入生抽，黑胡椒，食盐，料酒，腌制10分钟。

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2、青豆和玉米粒分别洗净，在沸水中焯烫2-3分钟，煮至断生后捞出来。

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3、锅内淋入食用油，烧热以后，将腌好的鸡丁放入锅中，中火快速翻炒，将鸡丁炒到变色。

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4、接着将玉米粒和青豆下锅，加入适量的蚝油，调入食盐，然后继续翻炒，让各种食材都入味。就可以关火盛出了。

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五、豆腐丸子

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食材准备：豆腐1块，鸡蛋2个，洋葱1小块，香菜2棵，胡萝卜小半个，面粉30克，胡椒粉适量，食盐适量，蚝油1勺，食用油少许
1、首先我们准备一块豆腐，在案板上用刀压碎，然后进一步剁碎。

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2、把各种配菜准备好，胡萝卜和洋葱分别切成小丁，香菜切碎。全部放入豆腐中，打入鸡蛋2个，加入蚝油，食盐，面粉，胡椒粉，然后混合均匀。

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3、取出烤盘，铺好锡纸，然后在表面刷少许食用油防粘。接着我们将调好的豆腐馅料，在手中整理成丸子的形状，摆放到烤盘中。

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4、烤箱上下火200度预热好，放入烤盘，继续烤半个小时左右。在烤的过程中我们要观察着烤箱内的变化。烤至色泽焦黄，就熟了。这样做出的豆腐丸子，好吃不油腻，营养又健康。