主料：牛肉(后腿)800克 。
【宁夏烩牛肉怎么做】辅料：洋葱（白皮）75克，芹菜25克，胡萝卜120克 。
调料：植物油100克，黄油50克，香叶8克 ， 胡椒5克 ， 白兰地10克，番茄酱75克 ， 盐5克 ， 胡椒粉4克 。
具体做法如下：
1、将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉等调料腌制片刻；
2、把洋葱、胡萝卜洗净切块；
3、把芹菜洗净切段；
4、把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；
5、放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；
6、把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；
7、余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；
8、盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；
9、加盐、白兰地酒调好口味即可食用 。

• 冬菜蒸牛肉的做法 冬菜蒸牛肉怎么做
• 牛肉鸡蛋小粉块
• 宁夏是哪个省的省会
• 蒜蓉牛肉酱的做法及配方
• 酱牛肉的酱汤怎么做配料要详细
• 黄豆焖牛肉最正宗的做法
• 田园杂烩怎么做好吃
• 宁夏的冬天是什么样的 宁夏的冬天有哪些特点
• 牛腩和牛肉的区别 牛腩和牛肉有什么区别
• 豆腐牛肉汤的做法 豆腐牛肉汤的烹饪方法