清汤羊肉火锅的做法 _知识经验

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不想出门却想吃羊肉火锅怎么办？边肖教你在家做羊肉火锅。
清汤羊肉火锅
【清汤羊肉火锅的做法】先将买来的羊肉清洗干净，用清水浸泡2小时，中间换两次水。
02 锅中放入适量的水，烧开。将羊肉洗净，加入一些生姜和料酒，以去除羊肉的独特风味。
03 锅里放一点油(羊肉最好)，放一块姜炒香，然后把处理好的羊肉放进去炒香，再放点盐、生抽、蚝油、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖。
04 翻炒几分钟，然后加水烧开(一次加足水)，再加入葱段、橘皮和一些红枣，小火炖50分钟。
05 于是羊肉火锅做好了！把香菜和其他喜欢的配料铺在一起，边加热边吃。
唐红羊肉火锅
把羊肉剁碎，洗净。
02 将整袋火锅底料放入锅中加热，融化，放入姜、蒜、羊肉翻炒。
03 当羊肉表面变色后，立即倒入适量的水。水开后，把肉和汤倒入高压锅，盖上锅盖，用大火加热。(没有高压锅也没关系，只要延长炖的时间，直到羊肉软烂就可以了。)
04 听到高压锅在冒汽后，稍微关小火，让高压锅处于冒汽状态40分钟左右，然后关火。尝尝吧。如果羊肉没烂，继续压一会儿。如果烂了，就把汤和肉倒进电火锅里煮。
05 于是羊肉火锅做好了！把香菜和其他喜欢的配料铺在一起，边加热边吃。
特别提示
是不是很简单？你能做到吗？

以上解释了清汤羊肉火锅的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。