千页豆腐是什么做的 千页豆腐介绍


千页豆腐是什么做的 千页豆腐介绍

文章插图
1、千页豆腐是黄豆做的 。
2、千页豆腐是素食新产品,以大豆分离蛋白和水为主要原料,食用植物油、淀粉等为辅料,添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂,经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品 。
【千页豆腐是什么做的 千页豆腐介绍】3、虽然属于豆制品产品,但不是豆腐及豆腐制品,其生产原料、生产工艺、产品理化指标、内部组织结构、产品口感和营养成分与豆腐有本质的区别 。