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1.馒头用冷水还是热水，取决于面团的发酵程度 。
【蒸包子应该是冷水上锅还是热水上锅】2.蒸馒头时，用冷水还是用热水与面团发酵程度有一定关系 。如果面团已经完全发酵，外观光滑无气泡，一般建议用热水蒸馒头 。
3.如果面团发酵不充分，表面有颗粒或凹凸不平，建议用冷水蒸馒头，使其更软糯 。
以上解释了包子应该冷水煮还是热水煮 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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