文章插图
1、食材：马蹄粉（荸荠粉）半斤 ， 红豆2两 ， 黄片糖半斤 。
2、将红豆浸泡3小时左右 ， 再加水煮熟 ， 煮的时间可以稍长些 ， 但不要煮烂 。
【红豆马蹄糕步骤 红豆马蹄糕的做法】3、将马蹄粉倒到大盆里 。
4、再倒入1斤冷水 ， 搅拌均匀开成粉浆（无颗粒） 。备用 。
5、向锅内倒入1斤冷水 ， 放入黄片糖 。煮至糖全溶 。
6、将煮好的糖水冷却一会 ， 再慢慢地倒进粉浆里 。并且边倒边搅拌粉浆 。
7、再加放煮好的红豆 。
8、锅烧水 ， 待水开 ， 将做好的粉浆放到锅内大火蒸 。
9、蒸20分钟 ， 便可取出 。红豆马蹄糕就做成了 。待放凉后 ， 就可切开小块食用了 。

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