【卤猪蹄的做法与步骤 猪蹄怎么卤最好吃步骤】

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欢迎观看本篇文章，小柴来为大家解答以上问题 。猪蹄怎么卤最好吃步骤，卤猪蹄的做法与步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、猪蹄剁碎 ， 用清水浸泡 ， 冲洗干净 。
2、将猪蹄放入有冷水的锅中，加入两勺料酒，用大火烧开 ， 再用小火煮5分钟，然后趁热去掉残留的猪毛 。猪蹄洗净，捞出备用 。
3、将猪蹄放入电压力锅内，加入适量葱、姜、冰糖、八角 。
4、加入一小碗水，加入适量生抽、淡酱油、醋、盐 ， 摇匀 。
5、密封，按下肋骨键，当浮子自然落下后，打开盖子 。
6、猪蹄和汤一起倒入炒锅，大火收汁后即可出锅 。因为炒锅里有很多冰糖 ， 所以要时不时的翻炒一下，以免烧焦 。
7、放入锅中，撒上葱花 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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