【橄榄油为什么不能炒菜】1、因为橄榄油的沸点非常低，用高温来加热橄榄油，容易导致橄榄油里面的营养物质被挥发掉 ， 而且还会产生更多的油烟，这对人体的健康是非常不利的 。如果要用橄榄油炒菜，最好不要反复用高温来炒 ， 可以选择凉拌或者炖煮的方式来做菜 。
2、用橄榄油炒菜吃，不利于人体的营养补充 。而经常这样吃 ， 也很容易产生肥胖，因为橄榄油中的脂肪和热量非常高 。如果想要达到美容的功效，可以用橄榄油涂抹面部和身体，至于其中的维生素的摄?。ㄒ樽詈貌灰捣背? ，一般一个月换一次食用油最好 。
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