豌豆尖是豆科植物 , 豌豆上面的一个细嫩的叶子 , 这个在它刚刚上市的吃 , 是很好吃很美味的一个食物 , 豌豆苗又叫龙须苗 , 含有钙、B族维生素、维生素C和胡萝卜素 , 有利尿、止泻、消肿的功效 。
【香菜|痛风患者可以吃豌豆苗吗? 痛风患者可以吃豌豆尖吗?】痛风应谨慎食用豌豆苗 。 豌豆苗所含嘌呤过高(500mg/100g) , 对痛风患者而言 , 食用过高的嘌呤食物 , 容易导致嘌呤在体内堆积 , 易引发痛风 , 因而不宜食用 。
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