丝瓜是夏季非常有营养的一种蔬菜，为葫芦科攀援草本植物 。有许多的养生功效和营养价值，深受人们的喜爱 。但是一般孕妇、体虚内寒、腹泻者慎食 。下面就跟小编详细的了解一下丝瓜其强大的养生功效和一些美味的营养食谱!
丝瓜的功效与作用
抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
健脑强心：丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用 。
美容：丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效 。
活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用 。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助 。
清热解毒、止咳化痰：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用 。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用 。
现代研究表明，丝瓜含有一种对肺炎双球菌有抑制作用的皂甙成分，这与中医认为其有清热解毒的功能相符 。
所以，在患有感染性疾病时，用丝瓜食疗和吃以其烹制的菜肴，都能起到辅助治疗作用 。用于上呼吸道感染和感冒时，则能收到较明显的止咳化痰效果 。
去除热痱：夏秋问一般小儿每因暑气困蒸，造成血分热重、头面各部发生疮疖痈疡，成人也可能生热疮、热疖 。
有此种现象，不分老少，皆可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒 。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱 。


通乳作用：产妇乳汁缺乏，可用丝瓜衣、通草煲水内服 。如当时无法买到丝瓜，可照古法向药铺购丝瓜子，与通草煲汤饮服 。
或另加猪手(外省人称猪脚)煮汤，大量饮服，便能通乳 。如服上述汤汁仍不见效，可改用北芪二钱、当归三钱、白芷一钱、穿山甲二钱与丝瓜子炖猪手，饮汤食肉，极为有效 。
通经络：瓜果的络，如橘络、瓜络，皆有贯穿经络、通滞化痰的作用 。但丝瓜络较橘络更坚韧，功效也更大 。
老年人血气衰弱、筋骨运转不利、痰湿阻滞，用丝瓜络五钱、木瓜四钱、羌活二钱、独活二钱，煲茶代饮，极有效用 。风湿病患者除服药剂外，另食丝瓜或用丝瓜煲糖水饮服，也是有益的 。
防治乳腺增生、抗癌：防治乳腺增生，除了药物治疗以外，膳食调理也很重要 。平时可多吃些具有行气通络、化淤散结功效的食物，如丝瓜 。
上述就是小编给大家详细介绍的关于丝瓜的一些养生功效和作用，尤其在夏季清热解毒、去除热痱、健脑强心等非常好 。下面小编就给大家介绍几款丝瓜美食，希望大家能喜欢!

丝瓜怎么做好吃
三款丝瓜美食
丝瓜炒蛋
材料：丝瓜2根，鸡蛋3个，食用油、姜末、食盐各适量 。
做法：(1)丝瓜去皮切滚刀片，锅中加水烧开 。
(2)倒入丝瓜后，水再次煮开就可以捞出来了，如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下 。
(3)将鸡蛋打人碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用;锅里放3汤匙油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出 。
(4)锅中留底油，烧微热时放姜末爆香，倒人焯过水的丝瓜，加盐翻炒 。
(5)大火翻炒30秒后，加待用的蛋花，混炒20~30秒即可出锅 。
功效：清热利肠，凉血解毒 。
【丝瓜的功效与作用 清热解毒、去除热痱】