怎样烙饼软和

1、全麦面粉加入清水揉成面团,静置30分钟 , 让面团松弛 。
2、松弛好的面团取出 , 擀成长方形 。洒上食用油和盐,涂抹均匀 。
3、把面皮短边作为起点,卷起,卷好的面卷,两头封口 。
4、面卷分成大小均匀的3个面剂子 , 两头封好口 。
5、取一个面剂子擀成圆饼 。
6、平底锅烧热,放入面饼,一面煎烤3分钟,看到面饼边缘变色,即可翻面 。
【怎样烙饼软和】7、翻面后,加入少量食用油,再小火烤2-3分钟,再次翻面,这样重复一次即可 。