生蚝直接蒸会开口吗 生蚝蒸会开口么

【生蚝直接蒸会开口吗 生蚝蒸会开口么】

生蚝直接蒸会开口吗 生蚝蒸会开口么

文章插图
1、生蚝直接蒸,等蒸熟之后大多都是会开口的;
2、在蒸生蚝的过程中,因为高温的刺激,生蚝需要呼吸,所以会慢慢将壳打开,等煮熟之后因为鸡肉组织的变形,外壳也不能正常闭合,就会一直呈开口状,且蒸生蚝不用太久,等水开了之后蒸5-7分钟即可 。