蒸馒头怎么不粘锅 如何蒸馒头不粘锅


蒸馒头怎么不粘锅 如何蒸馒头不粘锅

文章插图
1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸 。
2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸 。
3、用草垫,刷油,不沾,方便 。
4、笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿,就不沾 。(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说) 。
【蒸馒头怎么不粘锅 如何蒸馒头不粘锅】5、馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟,不沾 。