蔬菜丸子汤：肉剁碎 ， 调味(盐 ， 酱油 ， 天然作料等) ， 和成丸子 。
水烧开 ， 大火 ， 放丸子煮 。
加蔬菜 ， 西红柿等 ， 烧成汤 。
还可以适当加点香油 ， 根据自己的口味偏好 ， 还可以适当加入别的食物 。也可以加入辣椒 ， 姜蒜等 。

【【减肥菜谱】肉丸蔬菜减肥汤的制作和营养分析】本减肥菜谱特点是选择的是瘦的肉 ， 脂肪偏少 ， 另不像炒菜时加入过多的油来炒 ， 减少了能量的摄取 ， 同时瘦的肉能为减肥提供足量的优质蛋白质 ， 蔬菜选择了两种 ， 色香味俱全 ， 能为肠道提供多种不同的纤维 ， 有助于益生菌的生长 ， 对减肥通便有一定的帮助 。并且以汤的行式出现 ， 具有较好的饱足感 ， 对减肥也有一定的帮助 。

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