食谱|初春，不管有钱没钱，这些菜要常吃，养分比苹果香蕉都高滋润去燥

初春，不管有钱没钱，这些菜要常吃，养分比苹果香蕉都高滋润去燥
人们经过1个寒冷的冬季之后，身体各个方面的机能有所减退了，抵抗力已经变得很脆弱了。所以在开春的时候，要提高免疫力呵护身体。天气转暖人体的新陈代谢逐渐旺盛起来。中医认为；饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳为食养原则。吃清淡可口的食物，忌食油腻和粘硬的。尤其中老年人加强健身养身吃营养的食物。

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家常菜土豆，做菜营养丰富又好吃。中老年人经常吃土豆，可以预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性的蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容抗衰老作用，爱美的一定记得要多吃土豆哈。

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土豆不仅营养价值高，而且具有很好的抗衰老的作用。因为土豆中含有丰富的维生素和氨基酸，土豆的脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。

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初春，不管有钱没钱，这些菜要常吃，养分比苹果香蕉都高滋润去燥
1食谱；东北拌凉菜
黄瓜鲜嫩可口，水分足。黄瓜可以减肥瘦身，黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪，所以可以减少人体脂肪的堆积，起到瘦身的目的。抗衰老，黄瓜含有较多维生素E，可抗过氧化和抗衰老作用。干豆腐，因为它是黄豆制品。可以做很多种菜肴。它内含多种维生素以及矿物质。尤其钙和铁以及锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的营养。

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食材；黄瓜1个，干豆腐1张，粉丝适量，轻盐酱油适量，陈醋适量，橄榄油适量，1勺白糖。
制作；准备好做拌菜的主要食材，干豆腐虽然是熟的，最好做菜前用开水煮3分钟，口感好也干净。
煮好的干豆腐切成丝，别管切得咋样均匀就好。
水黄瓜要切掉皮，口感很鲜嫩，也怕洗不干净病从口入，夏季注意胃肠的卫生。
粉丝用烧开的水焖泡10分钟左右，软了吃着好消化。
做调料2勺轻盐酱油1勺陈醋，1勺橄榄油，1勺白糖，如果吃辣自行添加辣椒油。
调好的料汁直接浇到菜上即可。
贴士；口味比较清淡，没有加盐，可以自行调解了。
2食谱；烤薯角
食材；土豆2个，植物油2勺，盐1勺，椒盐适量。
制作；1选择黄心的土豆口感特别的好，削皮后用水冲洗干净。
2，切成小块撒几滴植物油口感更好，晃动下烤盘，薯块均匀的沾满即可。

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3，放进铺锡纸的烤盘里边，尽量的分布均匀一些。
4，在土豆块上边，用小刷子刷点植物油，这样熟得快口感也更好。
5把烤盘放进烤箱的中层即可，设置烤箱上下火200度，时间30分钟。需要按照食材来确定时间。
6，时间到了，打开烤箱满屋飘香味了。火候均匀真的好诱人啊！喜欢就来试下吧。
加点沙拉酱口感更丰富非常的好吃，喜欢的来试下。
贴士；本食谱请参考时间和温度，因为烤箱的功率不同，还有食材的分量。

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3食谱；花式土豆泥。
食材；土豆2个，火腿肠1个，西红柿1个，沙拉酱适量，黄油50克，牛奶20克，盐适量，薄荷叶少许。