文章插图
金华火腿和腊肉的区别主要有以下方面：
1、工艺不一样
金华火腿是用猪后腿经过整修、腌制、洗晒、整形、发酵、堆叠、分级等几十多道工序，还要历时10个月以上的发酵制成 。
普通的腊肉是猪任何一部位的肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品，除此之外，羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等肉类制成的也可以称为腊肉 。
2、风味不一样
金华火腿：瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻 。
普通的腊肉：味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙 。
3、色泽不一样
金华火腿：皮色黄亮，肉色红润 。
【金华火腿和腊肉的区别】普通的腊肉：色泽金黄 ， 黄里透红 。
- 卫衣和长袖T恤的区别
- 求几本古武和高科技相并存的小说
- 草莓晶和粉晶的区别
- 仙鹤草炭的功效和作用
- 如何喝葡萄酒
- 引产后月子注意事项和饮食禁忌
- 鸡蛋和紫薯相克吗
- 小满节气的来历和风俗
- 国际学校和普通学校有什么区别
- 飘窗垫套如何清洁