老油条的做法和配方老油条英文怎么读

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1、老式油条的配方：材料：普通粉5000克、保鲜膜、温水（50°-60°）、油条膨松剂、豆油适量。
2、第一步：按照膨松剂上的比例把膨松剂加到面里，用温水把面和好。
3、第二步：盖上保鲜膜发酵20-30分钟。
4、第三步：面揉好，切成这样的小段。
5、第四步：两块面放在一起，用筷子压下去。
6、第五步：筷子拿开，伸长，热油下锅炸。
7、第六步：炸到两面金黄，出锅。
8、油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
9、油条的叫法各地不一，天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。
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