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长糯米其实就是糯米，也就是糯米 。米粒细长 ， 颜色米色，粘性强，口感会糯 。一般用来做发糕和年糕 。
圆糯米是粳糯米 ， 米粒略短而圆，色白不透明，粘性比糯米差，可以用来做米饭、汤圆等 。
两者各有千秋，具体选择长糯米还是圆糯米，可以根据自己所做的事情而定 。
扩展资料:糯米又称糯米 ， 是禾本科大米(糯米)的去壳仁 。根据谷壳和稻谷的颜色，可分为红色和白色，也可分为有毛和无毛 。全国各地都有栽培 。
糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分为籼米和粳稻两种 。籼米由籼米糯米制成，米粒一般呈长方形或细长形 。粳糯米是用粳糯米做的，米粒一般呈椭圆形 。
【煮粥用长糯米好还是圆糯米好】以上解释了长糯米煮粥好还是圆糯米煮粥好 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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