文章插图
1、主料：宝塔菜100g、鹌鹑蛋60G、胡萝卜片10g；油适量、盐适量、鸡精少许 。
2、将宝塔菜摘小朵在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净 。
3、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 。
4、胡萝卜片也煮熟备用 。
5、炒锅油热后放入宝塔菜翻炒片刻 。
6、加入半小碗清水继续翻炒 。
7、待9成熟加入食盐和鸡精炒匀出锅 。
8、鹌鹑蛋去壳后将下面切掉一小块 。
9、将切掉的一小块鹌鹑蛋上面切一个V形缺口做兔子耳朵 。
10、鹌鹑蛋切掉的部分朝下放好，在上面三份之一处切一个小口塞入兔子耳朵 。
11、用吸管在胡萝卜上压出兔子眼睛贴上 。
12、剩下的胡萝卜剪成花朵做装饰 。
【鹌鹑蛋宝塔菜的做法 鹌鹑蛋宝塔菜怎么做】13、把小兔子放在宝塔菜里藏好即可 。

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