【藜麦作为碱性食物对人体有哪些好处】何为碱性食物
对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味 。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量 。
碱性食物从营养的角度来讲，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的 。泛指所有可以平衡因广泛进食肉类、奶茶、咖啡而引起酸性体质问题的食物 。
藜麦作为碱性食物对人体的好处
藜麦作为碱性食物，含有丰富的钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等多种矿物质和微量元素，当藜麦被人体消化后，会在身体内留下碱性的成分，一般都含有钙、铁、镁、锌等元素，可起到维护体内酸碱平衡的作用，以保持人体健康体质 。

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