六、豌豆苗
【爆炒蒜香豌豆苗】
食材：豌豆苗400克、蒜头4粒、小米辣3个、盐一小勺、鸡精少许、蚝油1勺
做法：1、豌豆苗淘洗干净，蒜头拍碎后剥皮备用。2、热锅热油，放入蒜蓉、辣椒炒半分钟。3、倒入豌豆苗、盐、蚝油、鸡精，再加入少许淀粉水，然后大火爆炒两三分钟，即可关火。

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