文章插图
1、大鲅鱼中段2斤左右、盐少许、老抽一匙、小干辣椒五六个、耗油一匙、白醋一匙、葱丝少许、姜丝少许、生抽少许、五香粉少许、白糖两匙 。
2、鲅鱼最好是趁冻切，鱼肉不爱碎，切一厘米的厚片，化开洗净控干水，放入葱丝姜丝五香粉少许，精盐少许生抽两匙，调料一定要抹均匀，腌制三个小时以上，晚上吃的话最好上午就腌上放冰箱冷藏 。
3、腌好以后把鱼上的葱姜扒拉下来，葱姜不要扔炖鱼时可以爆锅 。
4、油锅烧热下鱼，慢火炸鱼，炸到鱼肉硬实捞出控油 。
【如何做干烧鲅鱼饭 干烧鲅鱼饭的做法】5、锅里放少许油，先放干辣椒然后放入腌鱼下来的葱姜，爆出香味添水两小碗（可根据鱼的量多量少添水）把鱼下锅，然后放入白醋一匙白糖两匙老抽一匙，炖鱼的过程不要盖锅盖，等待鱼汤下去三分之二时放入一匙耗油，大火收汁把鱼出锅 。

• 素鸡如何保存效果好
• 如何做好家园共育工作教研 如何做好家园共育
• 教你如何做脆皮豆腐 脆皮豆腐的做法
• 如何做什锦饭团 怎么做什锦饭团
• 如何建立良好的班级气氛
• 如何做什锦饭团好吃 什锦饭团的简单做法
• 如何打开PDZ 文件 用过超星阅览器4 0增强版打不开 pdg用超星打不开
• 在济南车辆如何过户 济南 车辆过户
• 中国文明网寄语如何写 中国文明网寄语怎么写
• 如何让成绩变好