黄豆是豆科 ， 属一年生草本植物 。
【黄豆是什么科什么属的】大豆：通称黄豆，高30至90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常有3小叶，托叶具脉纹，被黄色柔毛 。叶柄长2至20厘米，小叶宽卵形，纸质 。原产中国，中国各地均有栽培，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质 。
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