鲜枸杞和干枸杞有什么区别

水分有区别 , 成熟后刚刚摘下的枸杞,没有被晒干,烘干表皮晶莹圆润 。含有丰富水分 , 吃起来如同水果一般 。而枸杞经过程序比较多它的营养价值相比 , 鲜枸杞来说稍微差点 。
【鲜枸杞和干枸杞有什么区别】新鲜的枸杞子圆润莹泽,甜中带有微苦,质地微寒,多汁液,少渣滓,能滋阴润燥,养血补血,对肝脏与肾脏及其连属组织 , 皆有很好的滋润作用 。干枸杞,更益髓 。在晾晒炮制过程中 , 枸杞子原本的寒性消减,所以干的枸杞略呈温性 。