鱿鱼仔焖豆腐制作方法 鱿鱼仔焖豆腐的做法介绍


鱿鱼仔焖豆腐制作方法 鱿鱼仔焖豆腐的做法介绍

文章插图
1、用料:豆腐3块、鱿鱼仔5只、葱白适量、姜末适量、红椒1个、大蒜适量、鱼露适量、生抽少许、鸡精少许 。
2、用厨房纸巾吸去表面水分,锅烧热 。
【鱿鱼仔焖豆腐制作方法 鱿鱼仔焖豆腐的做法介绍】3、锅热至80度左右倒入适量油,将豆腐切成长方形中火煎至表面焦黄 。
4、翻一面继续煎至表面焦黄,加入葱白、姜蒜、辣椒炒出香味后放入鱿鱼仔,鱼露、生抽拌均匀后加入适量水大火翻炒一份钟即可出锅装盘 。