1、准备好所有食材备用：生瓜去头切片 ， 猪肉切丝，青椒切丝，干红椒切段 。
2、在锅中添加适量食用油加热，倒入青椒，然后倒入切好的肉丝煸炒1分钟 ， 放入鸡精炒匀铲出 。
3、然后，洗锅，开火加热 。放入适量食用油，然后放入干红椒，青椒丝煸炒 。倒入切好的生瓜片 。翻炒2分钟 。
4、倒入已经预先炒好的猪肉丝 。一起翻炒2分钟左右 。
【肉丝炒瓜如何做】5、最后，放入适量食盐 ， 鸡精，麻辣鲜少许 。翻炒均匀后出锅即可 。

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