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最近突然发现大米有长黑色的小虫子，也不知道这些黑色的虫子是什么，想知道大米长了黑色的虫子还能吃吗？大米长了黑色的虫子怎么去除？大米长了黑色的虫子还能吃吗看情况而定：
可以吃的情况大米中长的黑色的虫子是一种米虫，一般在大米比较潮湿的时候会滋生和繁殖，但是这种米虫是不具有毒性的，如果发现大米中出现少量米虫，可以将米虫清除干净，然后将大米清洗干净的话是仍然可以继续食用的。
不能吃的情况但是如果大米出现发霉、异味等情况的话，就不建议继续食用了，不管大米有没有长虫，发霉变质的大米都已经不能再食用。
大米长了黑色的虫子怎么去除1、将长了黑色虫子的大米置于阳光下铺平暴晒一天，这种黑色的虫子怕光会慢慢排出，直到肉眼看不到黑色虫子的时候就可以收起来了，如果在食用之前还发现有一两只的话可以用手浸泡一会，虫子会漂浮在水面上，直接冲走就可以了。
2、除了用太阳晒，还可以将长虫的大米置于冰箱冷冻层冷冻，用冰箱冷冻层的低温将大米冻死，建议冷冻一天后再拿出来，这时大米中的黑虫也不会乱爬，比较容易清理。
为什么大米会长黑色的虫可能是因为大米在收割的时候就携带了虫卵，或者储存米的容器中有遗留的虫卵，并且大米中的水分含量低且活度值很低，所以虫卵一时间无法发育成虫，但是虫卵的生长发育需要水的存在，当环境达到一定湿度的时候，虫卵就会发育成虫。
怎么让大米不长虫子低温保存大米中的虫卵需要在适宜的温度喝湿度才会发育成虫公，所以将大米置于低温环境中保存，这个低温保存可以是冷藏也可以是冷冻，冷藏的话注意密封，冷冻的话食用之前解冻即可。
密封保存【大米长了黑色的虫子还能吃吗视频大米长了黑色的虫子还能吃吗】 可以用干燥、密封的容器存放大米，比如塑料瓶、陶罐或者米缸等等，然后放在阴凉干燥的地方即可，这样可以把大米和空气隔绝起来，从而防止大米生虫变质，而且用的时候也非常方便。

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