【烧鸡公怎么做好吃又简单】

文章插图
1.将鸡肉洗净，剁成鸡块 。
2.葱切片，姜切片，小米切圈 ， 青红椒切片 。
3、土豆去皮洗净，滚刀切件 。
4.将蘑菇切成蒂状；芹菜洗净 ， 切段；将洋葱切片 。
5.锅内倒入适量植物油，油热至八成，放入鸡块炸约5分钟，捞出沥干油 。
6、将土豆块放入，炸至金黄色，捞出 。
7.把油留在锅底 。放入葱、姜、蒜爆香，放入香叶、八角、花椒爆香，放入小米辣、豆瓣酱，红油翻炒 。
8.加入炒好的鸡块，快速翻炒 。鸡块均匀沾上豆瓣酱后 ， 加入淹没食材的清水 。
9.大火烧开，文火慢炖半小时 。
10、加入适量的盐、糖、酱油，搅拌均匀 。
11.加入土豆块、青红椒片、葱末、芹菜末，翻炒至菜断 。
以上简单讲解了如何做好烧鸡 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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