山药为什么熟了也麻口

1、山药皮是植物碱和皂角素,若没有仔细去皮,吃到的时候会感到口舌发麻,但不会有剧烈反应 , 可以多漱口去除麻木感 。
【山药为什么熟了也麻口】2、对山药过敏的人吃了也会麻 。山药中的植物碱和皂角素以及黏液蛋白都是过敏原,过敏体质的人群,食用过后可能会唇舌发麻,若比较严重,建议及时就医 。