1、面粉300g，玉米粉200g，酵母粉适量，苦豆粉适量，水适量，油适量 。
2、面粉、玉米粉分别放入容器中，加入酵母粉搅匀 。
3、把面粉和玉米粉揉成团，放温暖处发酵 。
4、发酵好的面团排气、揉匀 。
5、切一块面团揉圆，擀成薄片 。
6、把玉米面团铺到白面团上，用铲子抹平 。
7、在玉米面团上刷上一层油，然后撒人苦豆粉 。
8、切成条 。取其中一条从下往上卷起 ， 卷完所有面条 。
【马蹄卷配方和做法】9、竖起，放入蒸笼 。上汽后大火蒸15分钟关火，再闷5分钟即可 。
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