脾胃|雨水要调养脾胃，要多给家人吃“3红3白3绿”，轻松调出好状态( 二 ) 菠菜|红豆|银耳

七、包菜

有这么几样蔬菜，一年到头价格都在两块钱左右浮动，是真正的低价家常菜，包菜就是其中之一。虽然价格便宜，但是包菜的营养价值可一点也不“便宜” ，除了常规的各种维生素之外，包菜还是“叶酸”大户，含有丰富的叶酸。过年期间，人们天天接待聚会、大鱼大肉、喝酒饮茶，这一通操作下来，难免会出现这样那样的胃部问题。此外，冬春交际之时，正是“老胃病”复发之际，包菜特有的“甲硫丁氨酸”是一种天然的胃黏膜修复剂，这才是包菜最难能可贵的益处。
八、菠菜

菠菜是一种自波斯经古老的丝绸之路传入我国的蔬菜，除了常规的维生素C、维生素A之外，菠菜还含有丰富的维生素K；此外，也含有丰富的钙、铁等微量元素，这也为菠菜赢得了“营养模范生”的称号。菠菜是春天的鲜味儿，可热炒、亦可凉拌、做汤、熬粥。因为菠菜含有较多草酸，因此在食用菠菜的时候切记要焯水，否则会影响钙、铁吸收，特别是家中老人、孩子食用菠菜时，更不能省事。
九、茼蒿

在小时候，茼蒿是春天比较常见的鲜味儿，属于菊科，有着天然的淡雅清香味道，自古就是健脾和胃的好食材。茼蒿除了直接凉拌之外，还可以炝炒、炖汤，丰富的膳食纤维素具有极好的润肠通便的益处。
雨水要除湿养脾，要给家人多吃“3白3绿3红” ，简单调出好状态。总之，雨水节气之后，气温回暖、降水增多，也正是冬春交接的关键节气。人们要及时调整饮食状态，要注重调养脾胃、祛风除湿，要少吃酸、多食甜。
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