早上吃鸡蛋，很多人都吃错了，经常“犯”这5个误区，快改改大家好

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鸡蛋是很有营养的食材，可以促进新陈代谢、修复人体组织等，所以很多人习惯在早上吃一个鸡蛋来补充营养。

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平时很多美食的制作也离不开鸡蛋，比如鸡蛋饼、蛋糕、鸡蛋面等，虽然我们知道怎么用鸡蛋做美食，但对鸡蛋还是不太了解，很多人在吃鸡蛋上会存在一些误解，不少人都吃错了。
鸡蛋吃错了，不仅可能补充不到营养，还会使身体有较大的负担，今天圆圆就给大家分享5个鸡蛋的误区，看完之后千万不要再吃错了。

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误区一：生鸡蛋更有营养
有的人认为生鸡蛋没有经过烹饪，可以最大限度地保留鸡蛋的营养，所以吃生鸡蛋更有好处。
但
生鸡蛋中含有沙门氏菌以及许多病原体
，蛋清中还含有抗生素因子，很容易导致人体感人，产生腹泻、腹痛的情况，也会干扰人体对其他生物素的吸收。

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虽说现在有经过处理的无菌蛋，无菌蛋比生鸡蛋要更为地安全，但是无菌蛋保存的条件比较苛刻。
如果保存不好，无菌蛋也会产生细菌，所以我们最好还是将鸡蛋煮熟了再食用。

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误区二：土鸡蛋更有营养
很多人认为土鸡蛋更有营养，但有相关人员检测过，
这两者的营养其实没有很大的区别
，鸡蛋的营养主要与在培育鸡时所吃的饲料有关。
并且有的时候土鸡蛋的生产环境，并不如专门饲养鸡的工厂相比，安全卫生比较难把控。

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误区三：白壳鸡蛋不如红壳鸡蛋
有的人鸡蛋的外壳能够呈现红色，是因为鸡吸收了比较多的营养，所以才让蛋壳颜色呈现出比较深的颜色。
但经过检测，蛋壳的颜色与营养并没有什么关联，而是由
卵壳卟啉
决定，这个成分含量多，蛋壳就会变成红色，如果没有蛋壳就会是白色的。

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误区四：越黄的蛋黄越有营养
我们打开鸡蛋时会发现蛋黄有深有浅，老一辈的人认为浅色的蛋黄是因为鸡没有得到充足的营养，才导致蛋黄变浅。
但其实影响蛋黄颜色的因素在于鸡吃了多少的东西，
吃的饲料多了，蛋黄就会变深
，和营养没有关联。

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误区五：鸡蛋吃的越多越好
鸡蛋中含有很多的蛋白质，可以增强体质，所以我们也认为鸡蛋吃得多，那么就越能够给人体提供能量。
但是我们的肠胃消化能力是有限的，一次性食用太多的蛋白质，会造成肠胃的负担，导致肠胃无法吸收。
所以
成年人一天中最好吃2个鸡蛋
，食用过多会导致肠胃不适，
如果是老人或小朋友这样肠胃功能比较弱的人，那么每天最好只吃1个鸡蛋
。