橄榄油适合烘焙面包以及甜点，橄榄油远比奶油的味道好，是广泛的适用于任何的甜品以及面包 。
【做蛋糕可以用橄榄油吗】芒果慕斯做法：
1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化 。将消化饼干和黄油充分混合拌匀 。
2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，加入橄榄油，压实后送入冰箱冷藏备用 。
3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g 。
4、用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解 。加热到50度左右即可 ， 不要煮沸 。吉利

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