【生牛肉汤河粉】1、牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升 ， 芽菜50克，鹅帝数片(切碎)，洋葱20克(切圈) ， 葱1/2汤匙(切小粒)，金不换l束，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒) 。
2、干河粉浸于冷开水中片刻，再下开水锅氽数十秒后取出 ， 与芽菜一同放入碗内 。
3、牛柳片放于河粉上 ， 浇上已煮沸的牛肉上汤 。
4、洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉同上桌 。
5、吃时可将配菜撕碎加入碗中，随意加酸和加辣 。

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