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我不能 。正常情况下，紫红薯是不长毛的，长毛紫红薯一般是细菌入侵产生的 。这样的紫薯吃了以后会对身体有害，所以不能吃长毛紫薯 ， 以免身体不适 。紫甘薯含有硒、锌、铁、磷等10多种矿质元素 ， 18种氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，尤其是花青素 。
【紫薯长毛还能吃吗?】紫甘薯属于旋花科番薯属 ， 果肉呈紫色至深紫色，故又称黑甘薯、紫甘薯或紫甘薯 。紫甘薯是甘薯的特殊品种 ， 兼有食用、经济和药用作物的特点 。除了普通红薯的成分和功能外，还具有多种生理功能 ， 是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料 。
说明长毛紫薯还能吃？这篇文章已经分享到这里了 。希望能帮到你 。

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