文章插图
1、用料：冬瓜600克、鸭肉600克、紫苏50克、蚝油 适量、大蒜5瓣、姜5片、料酒3勺、黄冰糖一小块、酱油3勺、盐3克、即食姜葱豆豉1大勺、高山甜椒1个、水适量 。
2、冬瓜削皮切大块 ， 甜椒切块 。
【冬瓜紫苏焖鸭的做法 怎么做冬瓜紫苏焖鸭】3、冷锅下鸭肉（不要放油） ， 炒干水后放入姜和蒜 。
4、姜蒜煸出香味后下酒 ， （我这下的是米酒 ， 没有的话料酒也可以） ， 接着下耗油 ， 酱油 ， 黄冰糖 ， 翻炒均匀放水 。盖上盖子大火煮开小火焖15-20分钟左右 。
5、下冬瓜 ， 继续焖 。焖冬瓜软烂 。
6、焖到上图的状态下盐 ， 紫苏 ， 甜椒 。翻炒均匀 。焖大概1分钟左右 。关火起锅 。

• 紫苏怎么种植
• 冬瓜胡萝卜鸡肉面怎么做
• 电饭煲如何做排骨冬瓜汤好吃 电饭煲怎么做排骨冬瓜汤好吃
• 冬瓜火腿怎么炒好吃
• 冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做好喝
• 荔枝扒冬瓜腩怎么做
• 支竹焖鸭做法步骤
• 冬瓜汤怎样做好吃
• 大块冬瓜怎样做才好吃 做冬瓜的步骤
• 冬瓜皮煮水的作用都有哪些 冬瓜皮有什么功效与作用