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大家好 ， 下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道怎么做肉炒韭菜 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
【肉炒韭黄怎么做】1.主料:猪肉末50g，韭菜250g，腌姜1片，腌红辣椒4片，辅料:盐、鸡精少许，自制豆豉1勺 。
2.将热锅中的冷油放入肉末中，中火翻炒 。将水煸炒至干后将油加入豆豉中继续煸炒至脆 。
3.加入姜丝 。炒红辣椒出香味 。加入韭菜，快速翻炒 。加入少许盐鸡精，搅拌均匀 。
4、豆豉的做法——剁碎豆豉，锅中放四成油，放入葱姜末炒香，放入豆豉翻炒2分钟，加入酒 。将糖翻炒均匀，放入瓶中，冷却后密封(多放点油) 。
以上解释了韭菜炒肉的方法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。
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