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大家好 ， 下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道石锅肥肠的做法 。以下是详细的解释 。现在让我们来看看！
【石锅肥肠做法】1.猪肠2000克、红椒20克、葱20克、调料编辑、色拉油1000克、盐5克、味精5克、姜5克、蒜5克、蒜苗5克、米酒10克、卤水2000克 。
2.大火烧开水，肥肠用水冲洗干净，放入水中，用中火煨1小时，取出，切成2厘米长的段 ， 红辣椒、葱、姜、蒜切片备用，蒜苗切成1厘米长的段 。
3.将油加热至五六成热 ， 先离火，放入肥肠炸至上色，捞出沥干油 。
4、锅中放底油，烧至六成热，放入红椒、姜、蒜、葱翻炒 ， 加盐、味精、肥肠、蒜苗翻炒5秒，放入热石锅中 。
以上解释了石锅肥肠的做法 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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