艾叶泥|二月遇“倒春寒”,建议多吃这8种暖身菜,好做好吃,防寒又营养( 二 )


营养滋补四红粥
艾叶泥|二月遇“倒春寒”,建议多吃这8种暖身菜,好做好吃,防寒又营养
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食材:红皮花生、红枣、红豆、红糖片。
1、红豆和花生提前泡发1个小时。
2、把红豆、花生、红枣一起放入炒锅里,加入清水煲煮。
3、大火煮沸,转小火熬煮1个小时左右,食材煮至沙软,下入红糖片煮融化即可。
花生炖猪尾巴
艾叶泥|二月遇“倒春寒”,建议多吃这8种暖身菜,好做好吃,防寒又营养
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食材:花生、猪尾巴、八角香叶。
1、花生提前用清水泡发1个小时。(这样更容易煮软烂)。
2、猪尾巴处理干净,切成小块,冷水下锅焯水,加入少许的料酒去膻味。
3、热锅凉油,下入生姜、香叶炒香,加入猪猪尾巴一起翻炒均匀,加入生抽、蚝油、少许老抽和料酒一起炒香。
4、下入适量的清水煮沸,然后转移到砂锅里,加入泡发的花生一起煲煮,煲个50分钟左右,食材软烂,加入少许盐调味即可。
Lily美食谈碎碎念:
艾叶泥|二月遇“倒春寒”,建议多吃这8种暖身菜,好做好吃,防寒又营养】以上就是8道暖身菜的详细菜谱,并且附上了详细的做法,一周不重样,每天换着花样做给家人吃,好做又好吃,收藏起来备用吧。