艾叶泥|二月遇“倒春寒”，建议多吃这8种暖身菜，好做好吃，防寒又营养美容养颜|长寿|食物|排毒养颜

二月“倒春寒”，建议多吃这8种暖身菜，好做又好吃，防寒不怕冷。初春才刚进入到2月中旬，就迎来了“倒春寒”的寒冷气候，强降温让很多地区都迎来了新一轮的冷空气，这个时候大冷天的就适合给家人做一些暖身菜来吃，给身体补充营养和能量，防寒不怕冷，接下来分享8道适合“倒春寒”吃的暖身美味，能量满满迎春天。开春遇“倒春寒”，建议多吃8种暖身菜，好吃好做，能量满满迎春天。
白萝卜炖羊肉汤

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食材：羊肉、白萝卜、香叶、枸杞、白芷、大葱。
1、白萝卜去皮洗净滚刀切块待用。
2、羊肉洗净切块，浸泡去血水。冷水下锅加入少许料酒、大葱一起焯水捞起，用温水冲洗干净。
3、把羊肉、香叶、白芷、大葱一起放入炖锅里，开盖炖煮，煮沸让膻味蒸发，继续炖煮30分钟。
4、加入白萝卜继续炖煮20分钟，食材煮软烂，汤汁乳白，下入少许枸杞点缀即可。
猪肝瘦肉枸杞叶汤

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食材：枸杞嫩叶、瘦肉、猪肝、生姜。
1、瘦肉、猪肝洗净切片。
2、加入生姜丝、蚝油、生粉拌匀腌制入味。
3、锅里加水煮沸，下入洗净的枸杞叶一起煮沸。
4、加入腌制入味的瘦肉和猪肝一起煮沸，食材煮熟透，下入少许盐调味即可。
酒酿枸杞鸡蛋汤

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食材：酒酿半碗、枸杞、鸡蛋、生姜。
1、锅里加入少许的清水，半碗的酒酿、少许的生姜丝一起煮沸。
2、打入一颗鸡蛋一起煮，这里是煮荷包蛋没有搅散，也可以搅散成蛋花。
3、食材煮熟透，下入少许的枸杞和红糖拌匀即可。（酒酿本身有淡淡的甜味，不放糖也可以）。
艾草粿（艾草饺子）

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食材：嫩艾叶、糯米粉、粘米粉、花生芝麻碎。
1、嫩艾叶洗净沸水下锅焯水一下，捞起挤干苦水，然后切碎放入破壁机里加入少许清水打成艾叶泥。
2、艾叶泥里加入适量的糯米粉和粘米粉混合拌匀。
3、炒香的花生芝麻碎，加入少许的白砂糖混合拌匀。
4、用艾叶糯米团按压成小面皮，包入馅料，收口包成饺子的形状，上锅蒸熟即可。
银耳桂圆红枣南瓜小汤圆

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食材：银耳、南瓜、糯米粉、红枣、枸杞冰糖。
1、银耳泡发洗净切碎、南瓜去皮洗净切片蒸熟。
2、南瓜压成南瓜泥，加入适量的糯米粉揉成团，然后揉成小圆子，小汤圆的形状。
3、锅里加水，下入红枣和银耳、桂圆一起熬煮30分钟，接着下入南瓜小圆子一起煮。
4、将小圆子煮熟透，下入适量的红毯调味，少许枸杞点缀即可。
白萝卜牛腩煲

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食材：牛腩、萝卜、生姜、八角、香叶、大蒜、山楂片、柱侯酱。
1、白萝卜去皮洗净滚刀切块、牛腩洗净切小块。
2、牛腩冷水下锅焯水，加入生姜、料酒一起去膻味，煮沸捞起冲洗干净待用。
3、热锅凉油，下入生姜、大蒜、干辣椒、八角、香叶一起炒香。
4、加入牛腩一起翻炒均匀，加入生抽、蚝油、1大勺的柱侯酱一起炒出酱香味，加入清水煮沸。
5、把食材倒入砂锅里继续炖煮50分钟，最后下入白萝卜一起继续煲煮15分钟即可。