文章插图
1、主料：瘦肉150g、冬瓜藤500g；辅料：盐适量、糖适量蚝油适量、蒜子5瓣 。
2、冬瓜藤上面会带有一些很细小的毛,为了吃起来口感好些,可以把表皮一层的老皮剥去 。然后直接用手摘成段 。
3、蒜子剁成米,瘦肉切丝 。
4、二者混合在一起,加入适量的盐,糖,生抽,生粉腌制5分钟 。
5、热锅凉油，把肉丝放入滑炒 。肉色转白时，加入瓜藤一起翻炒 。
6、当瓜藤明显的变得翠绿色时，就已经有6，7成熟了，加入适量的盐调味 。放入少许的糖 。少许的蚝油提鲜 。
【北瓜藤怎么做好吃 怎么做北瓜藤好吃】7、大火翻炒均匀，即可 。

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