文章插图
1、用料：扁豆150g、食用碱一小勺、面条、香菜、盐 。
2、清洗扁豆，保留一定水分 。
3、将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀 。
【扁豆面条怎么做好吃 扁豆面的做法步骤】4、一边搅拌你会观察到豆子变色了 。
5、搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子焖煮至绵软 。
6、会擀面的同学可以自己做面条，扁豆面适合短面条 。直接煮买来的面条也一样 。
7、煮好面后加入香菜，扁豆，加盐调味开吃 。

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