准备食材:鸡爪、青椒、红椒、泡椒、大蒜、泡姜、花椒、豆瓣酱、老抽、料酒、土豆、盐、适量 。
鸡爪切小段 , 用盐、料酒腌制洗净焯水 。
泡椒、泡姜、大蒜切粒,土豆切条 。土豆下锅炸至金黄捞出备用 。
锅中底油炒佐料,再放入豆瓣酱料酒翻炒 。
放入鸡爪 , 加水漫过鸡爪 , 水快烧干时加入青红椒,土豆 。
放盐味精拌匀即可出锅 。
鸡爪怎么洗干净:首先在煮鸡爪之前,就要把鸡脚好好的处理一下,该剪的部位需要剪干净,比如指甲部分该去的需要去,如果要做脱骨鸡爪,这时候就在鸡掌划口子,把骨头去掉 。总之处理好以后,用清水充分的冲洗各个缝隙,然后用手蘸一些盐粒在整只上搓抹一下,还可以切两片老姜进行擦拭除味 , 也能洗得更彻底 。
【鸡脚怎么炒才好吃】接下来上锅煮,在保证煮熟的前提下,适当延长或缩短煮制时间,满足自己喜欢的口感 。然后捞出,这时候我们发现油花已经出来后再用冷水搓洗,然后准备一盆热水,将鸡爪放进去泡一下并静置一会儿 , 如果观察到没有油花出现,就可以捞出来彻底放凉,接下来就完成清洗了 。
- 米豆腐怎么炒才好吃
- 华为手机桌面广告怎么关掉
- 限号被拍到怎么处罚
- 吕后一家是怎么灭族的
- c1驾驶证怎么升 c1驾驶证怎么升级
- 韭菜炒蛋怎么做好吃 韭菜炒蛋的烹饪方法
- 华为平板时间24小时制怎么设置
- 手机小米3和小米盒子怎么连接
- 火车站放票时间 火车站放票时间怎么查询
- 茄子丝怎么做好吃 茄子丝的烹饪方法