有营养 ， 因为还没熟的鸡蛋蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高 。
【半生不熟的鸡蛋有营养吗】鸡蛋：（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一 。

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