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1、夏天菜容易变馊是因为夏天气温太高 ， 夏季天气热 ， 气温高 ， 利于各种细菌的繁殖 。
【夏天什么菜不容易馊 为什么夏天菜容易馊】2、夏季适当调高冰箱制冷强度“用餐后吃不完的饭菜 ， 等到放凉以后 ， 应该马上分开装进保鲜盒内 ， 再放进冰箱里进行保存 。”家居达人彭芳说 ， 但是剩菜剩饭尽量不要放太长时间 ， 在下一餐时一定要加热后食用 。
3、放入冰箱里的不同种类的剩菜剩饭要做到分开储存 ， 避免细菌交叉污染 。彭芳表示 ， 要将剩菜剩饭放在冰箱上层 ， 一打开冰箱门就能看见的位置最好 ， 以免被遗忘 。
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