步骤：1、黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十分钟 。
2、鸡蛋调匀备用 ， 杏鲍菇洗净切块 ， 葱洗净切段 。
3、加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎 ， 煎至金黄色出锅 。
【越南黑虎虾怎么做好吃】4、油锅加热 ， 葱段炒香，倒入备好的杏鲍菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鲜酱油加盐调味，大火收汁关火，即可 。

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