文章插图
【苦瓜酒怎么做 怎么做苦瓜酒】苦瓜酒怎么做：
1、选料：选择瓜形较长的品种 ， 要求瓜条充分伸长发粗 ， 果皮青绿色 ， 瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜 。
2、清洗：用流动的清水充分洗净 ， 沥干水备用 。
3、选瓶：自制苦瓜酒 ， 可根据自身条件 ， 任意选择瓶子大小 。一般以密封性好的旋口罐头瓶为好 。空瓶首先用碱水洗净 ， 再用沸水杀菌15至20分钟 ， 备用 。若加工量大 ， 也可选择密封性好的大型容器 。
4、装瓶：最好整瓜装瓶 ， 如瓶小瓜长可用手掰开 ， 或用不锈钢刀具切割 。禁止用铁制刀具 ， 以免污染酒质 。
5、注酒：瓶中最好注入高浓度的白酒或高浓度的大曲酒 。因为在这样的酒中 ， 苦瓜甙溶解快 ， 饮用功效高 ， 酒与瓜的体积以1：1为佳 。
6、贮存：将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放 ， 最好放在地下室 。一般经过40至60天时间 ， 当瓜条变成土黄色浸渍状 ， 酒体有混浊感 ， 摇动酒瓶 ， 瓜条表皮上有粉状物脱落 ， 打开酒瓶 ， 气味浓烈 ， 苦味爽口 ， 即可饮用 。
7、成品特点：酒中含有丰富的氨基酸和苦瓜甙 。酒味甘苦适宜 ， 醇香可口 ， 风味独特 ， 回味悠长 。

• 怎么和双鱼座相处
• 小米耳机线路怎么连接 有什么连接技巧？
• TB账号怎么解绑实名认证
• 我的世界中国版怎么样使用指令
• 青蟹怎么煮 青蟹应该怎么煮才好吃
• 鸭肉煲汤放什么材料好 山药老鸭汤怎么煲好喝
• 卡通暖手宝 卡通暖手宝怎么用
• 车子违章怎么处理 车子违章怎么处理扣分
• 潍坊市育华学校怎么达到潍坊中学指标生标准？
• 薯塔怎么做 薯塔的做法是什么